白蘿蔔因品種及播種時間的不同,采收季節不同。白蘿蔔分為春、秋兩季收獲。在我國,白蘿蔔的花期是每年的4-5月份,成熟期是每年的5-6月份。如果是8月上旬播種的蘿蔔,大多在10月中旬收獲。
白蘿蔔,是根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。白蘿蔔種植有千年曆史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右,一般地區每年可種植兩季。
比較常見的大型白蘿蔔品種有:長春大根、 白玉大根、 關雲蘿蔔、日本春白蘿蔔等。白蘿蔔生食熟食均可,其味略帶辛辣味。
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