如果打算買來後邊存邊喝,可以選熟茶,因為熟普已經過人工後發酵過程,茶性比較穩定,具有陳香、甘滑、醇厚的口感,無需漫長的存放轉化時間。
如果打算長期存放,應選生普。生茶需要漫長的時間來完成内質的轉化發酵,這個過程所需的時間因存放條件不同而不同,溫度、濕度都影響茶的轉化速度。
因此,打算長時間存放普洱茶的,最好選擇内質更加豐厚的喬木茶、古茶樹茶制作的生普洱茶。
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