主料:草魚1條。
調料:食鹽适量、姜适量、調和油适量、柿子椒适量。
做法:
1、草魚洗淨剁成塊;
2、熱油鍋,把魚塊放鍋裡煎,火要大,油要多,這樣煎出來的魚皮就不會掉;
3、翻一面煎;
4、兩面都煎得差不多的時候放姜,放适量水煮開;
5、水開後放入紅辣椒同煮;
6、水再開之後就把魚和湯汁都倒入火鍋盆裡炖就可以了。
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