豬肉皮上的印章顔色都代表豬的公母,一般紅章代表是母豬肉,藍章代表是公豬肉,印章顔色不同與豬肉肉質無關,它們都經過國家檢測且合格,是可以放心食用的健康豬肉。
如果豬肉上面沒有印章,則說明豬肉不一定是合格的,沒有質量保障安全,這種沒有印章的豬肉最好不要購買,印章使用的是對人體無害的食用色素,不會影響身體健康。
印章除了顔色不同之外,上面的字母也是不一樣的。如果是X型的印章,這種印章代表該豬肉屬于問題豬肉,不能出售或者食用,看到這種印章的豬肉千萬不要購買。
長方形的章表示豬肉是不能直接銷售給消費者食用的,而隻有煉制成油脂才能食用,也就是說這樣的豬肉隻能煉制食用油,如果看到這種印章的豬肉也不要購買。
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