1、準備食材:将适量的食用油倒進鍋中,加入洗過的大米,将油和米混雜在一起。2、進行炒制:用大火翻炒。加入适量糖,炒到米粒呈黃色,膨脹後改成小火,反複油炸。3、制作完成:繼續煎等到米完全焦掉,熄火之後拿出來冷卻,儲存在袋子裡就會變成爆米花。
大米爆米花的做法
材料:大米,食用油,糖。
1、準備食材
将大米清洗幹淨,最好多洗幾遍,挑出大米裡面比較小的米粒或者是壞掉的米粒。然後将适量的食用油倒進鍋裡面,再加入清洗過後的大米,将油和米混在一起。油最好要浸過大米,不然很難将大米炒熟。
2、進行炒制
用大火翻炒,可以加入适量的糖,這時候加入糖可以讓糖的甜味兒更好的融入到大米裡面,炒出來也會更香。炒的直到米粒呈現出黃色并開始膨脹。這時候再改成小火,反複油炸,這時候米粒的大部分都已經開始出現黃色。
3、制作完成
等到米粒大部分出現黃色的時候,就可以再把糖加進去繼續炒。等到米完全發焦然後就可以将火熄滅,拿出來冷卻,并且将炒好的大米儲存在袋子裡面,這時候迷就可以變成爆米花,這樣做出來的爆米花香甜可口。
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