1、将番暑粉放水中化開後,再用沙布過濾一下,再浸水裡,等沉澱好把上面的水倒了,再泡水再沉澱,如此重複二到三次。
2、鍋中放适量水,燒開,往沉澱的好的番暑粉液中加水使之化開,然後倒進鍋裡攪,火不能太大,等到變透明了之後,關火,倒進模裡。
3、将它冷卻起來了,吃的時候切成小塊,切時放适量冷開水進去,不粘手,切好後加冰水、糖、醋,也可以再放點薄荷。
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