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蘑菇和腐竹可以一起炒嗎

知識 更新时间:2026-01-01 13:09:32

  所需食材:鮮蘑菇200克、腐竹100克、黃瓜50克、素鮮湯50克、精鹽、味精、植物油、花椒。

  制作方法:

  1、将發好的腐竹下沸水鍋燙一下,撈出瀝水,切成3厘米長的段。

  2、鮮蘑菇洗淨,下沸水鍋焯透撈出。

  3、黃瓜洗淨,切成菱形小塊,用精鹽略腌片刻,擠去汁。

  4、将腐竹攤放在盤底,四周放上鮮蘑菇,再将腌過的黃瓜圍放在鮮蘑菇與腐竹的交界處。

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