艾草饅頭怎麼做?艾葉摘下嫩葉,洗幹淨切碎放入料理機,加入60至90克水,打成艾草糊糊把艾草糊糊隔渣,取艾草汁,今天小編就來說說關于艾草饅頭怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
艾葉摘下嫩葉,洗幹淨。切碎。放入料理機,加入60至90克水,打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣,取艾草汁。
取180克艾葉汁,加入酵母,稍攪拌讓酵母溶解。加入面粉A和白糖。用筷子攪拌到絮狀,然後用手揉成光滑的面團。
面團揉至結實光滑。然後分成大小一緻的小劑子。面團揉圓。放蒸格進行二發。二發15至20分鐘,饅頭看上去比二發前稍大。
涼水開火,蒸20分鐘。
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