主料:蛋撻皮8個、雞蛋黃3個、奶油200毫升。
輔料:低筋面粉10克、白砂糖30克。
做法:
1、蛋撻皮買的,從冰箱拿出解凍,10分鐘即可。
2、雞蛋液打好,隻用3個生蛋黃。
3、奶油200毫升,倒入玻璃碗裡。
4、蛋液和奶油混合,加一點低筋面粉。
5、加了面粉攪拌均勻後過篩,蛋撻水會很細膩。
6、做好的蛋撻水倒入蛋撻皮中。
7、烤箱預熱後放中層。上下火200攝氏度,烤20分鐘即可。
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