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海螃蟹怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-09-17 06:19:24

  海螃蟹無論是蒸着吃、炒着吃、煮粥吃都是比較好吃的,而且由于海螃蟹本身就帶有鹹味,做海螃蟹時不需要放太多的調料,味道已經非常鮮美。海蟹是一種高蛋白食物,營養價值非常高,比我們平常吃的河蟹更有營養。

  海螃蟹一般指的是三疣梭子蟹,是梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼類動物,個體碩大,最大個體可達1000克,一般為400克,體寬200毫米。

  三疣梭子蟹栖息在近海淺海,栖息在水深10-50米的海區,在10-30米泥沙底質的海區群體最密集,畏強光,白天多潛伏在海底,夜間則遊到水層覓食。

  三疣梭子蟹肉質細嫩,口感清甜,營養豐富,蟹肉中含有20種氨基酸,必需氨基酸中,以亮氨酸和賴氨酸含量較高。非必需氨基酸中,谷氨酸含量最高。

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