正常情況下,油菜籽出油率為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。油菜籽是中國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。
油菜籽也稱為芸苔子,是十字花科作物油菜的種子,油菜的角果較長,結莢多,粒本飽滿。
油菜分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上,産量占中國油料總産量的30%以上,居世界首位。
油菜是我國主要油料作物之一,栽培方式分育苗移栽和免耕直播兩種,大部分種植區域主要采用育苗移栽方式。
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