蜜餞葡萄做法?選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄,該品種含糖量高、水分少),用竹簽挑出籽核(盡量少傷果皮),我來為大家講解一下關于蜜餞葡萄做法?跟着小編一起來看一看吧!
選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄,該品種含糖量高、水分少),用竹簽挑出籽核(盡量少傷果皮)。
将鍋刷淨,放進白糖、清水,用文火煮沸後,下入挑出籽的葡萄熬煮,并不斷地用竹筷攪拌,以免煳鍋。待水分快收幹時加入檸檬酸,攪拌均勻,冷卻後即成。
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