水仙花有毒。水仙是多花水仙的一個變種,是石蒜科多年生草本植物,鱗莖呈卵球形至廣卵狀球形,外被棕褐色皮膜。其鱗莖多液汁,有毒,含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿。其中的石蒜堿具有較小的毒性,并具有強力的催吐作用。
水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝,多者可達8-11枝,傘狀花序。
花瓣多為6片,花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外有一個如碗一般的保護罩。葉狹長帶狀,蒴果室背開裂。花期春季。
水仙性在中國已有一千多年栽培曆史,為傳統觀賞花卉,是中國十大名花之一。
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