1、含量不同:瑪奇朵不加牛奶,拿鐵會在濃縮咖啡中加入大量牛奶;2、制作方式不同:拿鐵的做法是在剛做好的意大利濃縮咖啡中倒進熱牛奶,瑪奇朵是先将牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫、咖啡; 3、喝的特點不同:瑪奇朵不需要攪拌,傳統的拿鐵不加糖。
瑪奇朵和拿鐵的區别
1、含量不同
在牛奶含量上,瑪奇朵一般是不加牛奶的,隻是一杯濃縮咖啡加上奶泡,用奶泡來降低咖啡苦澀的味道;而拿鐵會在意式濃縮咖啡中加入大量牛奶,由于咖啡苦澀會被大量牛奶中和而減輕不少,所以喝起來會有牛奶香醇味。
2、制作方式不同
拿鐵的做法較為簡單,通常是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒進接近沸騰的牛奶,加入牛奶多少可以依據個人口味自由調配;但瑪奇朵的做法是先将牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫、咖啡,之後在奶沫上淋上網格狀焦糖即可。
3、喝的特點不同
在喝瑪奇朵時,通常是不需要攪拌的,瑪奇朵層次細膩,口味豐富,攪拌會破壞它的層次感;而傳統的拿鐵一般不會加糖,由于牛奶多而咖啡少,如果再加糖的話,很可能就會沖淡咖啡的風味。
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