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簡單鹵鴨做法

知識 更新时间:2025-02-11 08:55:14

  1、鴨胸肉洗淨放入電飯鍋内。

  2、放入生姜幾片和生抽5勺+老抽2勺+料酒6勺+半碗水(鍋子裡綠色的是陽台種的薄荷,純粹為了消滅些瘋長的薄荷放的,不放無妨;黑黑的是以前做鹵鴨留下的醬汁,已經在調料裡增加量了,若有此醬汁調料量減半即可)。

  3、放30--50克的白砂糖,要放冰糖也可以,我是放了一奶粉勺子的量,可根據喜好增加。

  4、按下電飯煲的煮飯鍵,中途記得翻幾次面,保證上色均勻。

  5、電飯鍋跳到保溫,即可出鍋了,切一下,再淋着鹵汁上去就完成了。

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