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11月北方種什麼蔬菜

生活更新时间:2025-03-18 01:46:39

　　11月北方種的蔬菜有西蘭花、生菜、大白菜、青梗菜、菠菜、香菜、芥菜、芹菜、青菜、油菜、甘藍、青蒜、豌豆、蘿蔔、茼蒿等。11月時，北方的冷空氣也已具有較強的勢力，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。因此播種的蔬菜宜選擇耐寒性強的。

　　不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，适應在不同季節和環境下生長。在适宜的條件下長得最為健壯，營養最豐富，口味最佳。

　　比如青菜适應低溫氣候，在夏天收獲的雞毛菜口味清淡，冬季收獲的青菜吃起來味甜質糯，十分爽口。并且霜打過的青菜味更甜。

　　又如冬季的菠菜，不僅口味甜糯，營養含量也比夏季菠菜多8倍。

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