泡發的木耳放在冰箱冷凍了可以吃,但建議重新清洗,而且冷凍時間不宜過長。
冷藏食物的注意事項:
1、冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
2、冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回鍋,否則同樣會引起腸道傳染病,甚至食物中毒。
3、任何食品在冰箱裡的貯存時間都不要太長,最好做到随買随吃,因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易産生異味。
4、還有一些水果,如香蕉、蘋果等,如果放久了也容易變質,一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。
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