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包粽子剩下的鹹蛋清怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-14 17:06:34

  1、分隔袋保存:用分隔袋,将熟鹹蛋白搗碎後裝入分隔袋中,放入冷凍層中保存即可。

  2、炒蛋:碎鹹蛋白,混入到蛋液中做炒蛋。

  3、鹹蛋白粥:用50克大米加入水煮熟後放入搗碎的熟蛋白。再次開鍋後,放入幾滴香油和香蔥末即可。

  4、餅餡:做餅時混入搗碎的鹹蛋黃,在和面後加入這些鹹蛋黃揉勻。

  5、素餡餃子:可将熟鹹蛋白搗碎後混入到餃子餡中。

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