1、口感不同:白皮蘿蔔吃起來口感水潤,比較甜,紅皮蘿蔔水分沒有白皮蘿蔔豐富,口感微辣;2、外觀不同:白皮蘿蔔呈青白色,個頭較為粗短,紅皮蘿蔔呈淡紅色,更細長;3、吃法不同:紅皮蘿蔔适合制作腌菜或涼拌菜,白皮蘿蔔适合炒菜、炖湯。
白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔的區别
1、口感不同
白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔最大的差異就是口感不同,白皮蘿蔔吃起來口感水潤,比較甜,好吃解渴,而紅皮蘿蔔吃起來比較辣,不太适合直接食用,煮熟之後吃口感會更好。
2、外觀不同
紅皮蘿蔔外表呈現出淡紅白色,整體看上去更細更長一些,而白皮蘿蔔呈現青白色,它的個頭是比較粗的,但是相對紅皮蘿蔔來說更短,因此但看外表二者是很容易分辨的。
3、吃法不同
在吃的時候,紅皮蘿蔔更适合制作成一些涼拌菜或者是腌菜,例如酸蘿蔔、蘿蔔幹等,吃起來口感一絕,而白皮蘿蔔則更适合炒菜和炖湯,特别是炖湯,蘿蔔能吸收湯汁中的營養成分,極為鮮美。
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