1、生抽和老抽都是經過釀造發酵,加工而成的醬油。
2、生抽顔色較淡,呈紅褐色,味道較鹹,多用來調味,一般多用于炒菜或涼菜。
3、老抽加入了焦糖色,顔色很深,呈棕褐色并有光澤,有種鮮美微甜的味道,一般用來給食品着色用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!