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烤豬肉串怎麼腌制

知識 更新时间:2024-12-21 16:53:06

  材料:

  梅花肉400克、輔料孜然粉15克、蚝油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、蔥姜15克、鹽3克。

  做法:

  1、将豬梅肉洗幹淨。

  2、切大塊放盆子裡。

  3、加适量特級生抽。

  4、再加适量鹽和一勺白糖。

  5、.加入适量蚝油、蔥姜片,撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時。

  6、用簽子穿起來,将烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上。

  7、插進烤箱中間那個轉軸的洞裡用200度烤25分鐘。

  8、烤好以後及時取出來,戴手套将簽子拆下來,放在盤子裡撒上炒過的孜然粉即可。

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