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餃子餡的調制方法

知識 更新时间:2024-07-22 08:17:41

  香菜豬肉餃子餡:食材:豬肉餡,,香油,蔥末,姜末,老抽,鹽,香菜,植物油。

  做法:

  1、香菜去根洗淨切碎,蔥切末,姜切末。

  2、将豬肉泥,加入香油,蒜姜末,老抽,鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。

  3、将蔥末,香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。

  4、鍋内放油,油五成熱時放入蔥末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。

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