香菜豬肉餃子餡:食材:豬肉餡,,香油,蔥末,姜末,老抽,鹽,香菜,植物油。
做法:
1、香菜去根洗淨切碎,蔥切末,姜切末。
2、将豬肉泥,加入香油,蒜姜末,老抽,鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。
3、将蔥末,香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。
4、鍋内放油,油五成熱時放入蔥末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
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