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芥菜櫻子炖豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-02-02 02:02:59

  食材明細:芥菜150g、豆腐1塊、豬肉100g、蔥半棵、姜3-5片、幹紅辣椒适量、醬油适量、花椒面适量。

  做法步驟:

  1、芥菜切碎,芥菜因為是鹹的,事先用清水浸泡;

  2、豬肉切片,瘦肉和肥肉分開切;

  3、豆腐切塊;

  4、蔥切段,姜切片;

  5、炒鍋加熱,放少許植物油,加熱後放肉煸炒至變色;

  6、加入蔥姜炒出香味,剪幾段辣椒,不喜歡辣味的可不放;

  7、放入芥菜炒一下,然後加一小勺花椒面,兩勺醬油,炒幾下添水;

  8、加入豆腐,蓋上鍋蓋炖15至20分鐘,嘗一下口味,加點鹽、雞精調味,即可出鍋。

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