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鴿子肉怎麼弄好吃

知識 更新时间:2024-10-07 23:04:35

  把鴿子肉弄好吃的步驟是:

  一、準備好相關的食材,然後鴿子洗淨剁成塊,加入南乳、生抽、生粉拌勻,腌制10分鐘。炒鍋注油燒熱,下入鴿塊煸香。

  二、煸至鴿肉收縮,兩面呈黃色。另起鍋将姜、蒜苗煸出香味。放入煸香的鴿肉,淋入廣東米酒,翻炒鴿肉。香鴿肉後,放入栗子翻炒片刻。

  三、轉入沙鍋,加入1碗清水,然後調入叉燒醬。再調入蚝油拌勻,燒開後蓋上蓋子小火焖制15-20分鐘。焖至湯汁濃稠,鴿肉酥軟即可。

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