1、看果皮顔色:雪梨呈黃白色,果梗較短,星點小,鏽斑大而密。 香梨則色澤悅目、黃綠色梨尾有紅點。
2、看形狀:雪梨圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多,石細胞含量少,風味濃甜、爽口、品質上等。 香梨呈橢圓。
3、聞味道: 雪梨味淡,香梨則香味濃郁。
4、看果肉顔色: 雪梨皮薄,肉嫩白如雪。 香梨皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、營養豐富。
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