蝦類是通過鰓部進行呼吸的。
蝦是甲殼綱動物。有扁而有彈性的半透明的身體。蝦類的鰓位于背甲兩側形成的鰓室内,鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀,共25對,在胸部側壁或胸肢基部,表皮極薄,血流通過鰓時進行氣體交換。鰓室内有颚舟片不斷擺動,使新鮮水流由後面和腹面進入,向前流出。循環系統為開管式。心髒為扁的多角形肌肉質囊,位于頭胸部背側的圍心窦内,心孔4對,兩對在背面,一對在後端兩側,另一對在心髒腹面近後端處,有瓣膜控制血液流向。
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