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加碘鹽的化學成分是什麼

知識 更新时间:2024-11-13 16:47:46

  主要的化學成分是氯化鈉、碘酸鉀。

  加碘鹽是将碘酸鉀按一定比例即每2千克食鹽含20毫克碘加入食鹽中配制而成的。

  碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由于中國大部分地區都缺碘,而缺碘就會引起碘缺乏病,世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克,但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇,否則碘攝入過量的危險性極大。所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。

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