牛肝菌的做法如下:
一、食材:牛肝菌100克,火腿50克,尖椒半個,黑胡椒碎适量,蒜三瓣,油适量,鹽少許,白糖少許;
二、具體做法:
處理材料,牛肝菌泡發洗幹淨擠掉水分,火腿、蒜、尖椒切片;鍋燒熱放油,小火将蒜片炸金黃備用;炸完蒜片的鍋裡放火腿片炒到肥的部分變透明;放牛肝菌一起翻炒;放尖椒和蒜片,撒上鹽和黑胡椒碎,糖少許,煸炒均勻即可出鍋。
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