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茄子煮幾分鐘能熟

生活更新时间:2025-04-04 02:53:09

　　整個茄子放鍋中等水開後煮8分鐘可完全煮熟，如果是切成片狀，煮2分鐘就可以了。一般用筷子輕戳一下茄子就能戳破，就說明它已經熟了，單純的水煮茄子在口感上欠佳，可以用油把大量蒜末炒香，撒上少許鹽和醬油淋在茄子上，味道更好。

　　茄子煮幾分鐘能熟

　　茄子非常容易煮熟，如果不切片直接煮一整根茄子，大約需要8分鐘，茄子皮出現皺巴巴的，一戳就容易破的時候說明煮好了。煮茄子的口感并不是特别好，最好還是蒸着吃。

　　另外煮茄子可以蘸一些蒜蓉醬吃比較好，或者用一些蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、糖、香醋、花生油、八角、花椒等物質混合在一起調制成醬料，在鍋中加熱沸騰。

　　等茄子煮好以後，把茄子割開，把醬料淋在茄子上吃，這樣的茄子吃起來非常軟嫩，味道也不會寡淡。

　　注意事項

　　茄子不需要削皮，無論是炒茄子還是煮茄子，茄子的表皮是含有豐富營養物質的，同時口感也非常好，而且削皮的茄子是軟踏踏的，不便于夾菜，也沒有賣相。

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