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鮮辣醬的家庭制作方法

生活 更新时间:2024-11-30 18:29:19

鮮辣醬的家庭制作方法?食材:新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g,我來為大家科普一下關于鮮辣醬的家庭制作方法?以下内容希望對你有幫助!

鮮辣醬的家庭制作方法(鮮辣醬做法)1

鮮辣醬的家庭制作方法

食材:新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。

準備一些新鮮紅辣椒,洗淨,晾幹水分。

先将鹽用小火炒一下,備用。

紅辣椒去蒂,蒜頭去皮,仔姜洗淨晾幹水分。

紅辣椒用料理機打碎,不要太碎,有大顆粒狀為好。

蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。

将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

加入鹽和碎冰糖。

拌勻。

準備一個玻璃瓶子,煮一下消毒,晾幹水分備用。

将拌好的辣椒裝入瓶中,用勺子壓實。

倒入白酒(40度以上白酒)為好。

擰上瓶蓋,放入冰箱冷藏保存1個月後可以食用。

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