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臘雞腿怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-15 17:32:01

臘雞腿怎麼做好吃?先把臘雞腿用溫水洗幹淨，再放在高壓鍋壓二十分鐘，今天小編就來說說關于臘雞腿怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘雞腿怎麼做好吃

先把臘雞腿用溫水洗幹淨，再放在高壓鍋壓二十分鐘。

再把壓熟的雞腿切成塊。

再把所有配料處理好，放在一直盤子裡。先把青蒜苗洗幹淨，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。

鍋燒七成熱放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。

再把熟的臘雞腿放下去大火炒二分鐘後接着把辣椒放下去炒至八成熟。加少量水蓋蓋子焖二分鐘，主要是臘的肉類都是放了好多鹽腌制的，放水煮一下，讓配料分解一點鹹味。

差不多水分煮幹了，關火，裝盤上桌開吃了。

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