專門對付不愛吃肉的孩子
肉剁成肉末、紅蘿蔔切成小粒、蔥切碎放入小盆裡,加入适量的花生油、玉米澱粉、蚝油和鹽
加幾滴水,把肉順着一個方向攪拌上勁
用筷子把肉餡按壓釀入豆腐裡
倒入适量花生油燒熱鍋,把豆腐泡肉餡那面鋪上鍋裡,中火把肉煎熟至肉色金黃
反面稍煎一下
出鍋裝盤
留點芡汁灑上少許蔥花煮一下,淋在豆腐泡上面即可
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