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清炒手撕包菜家常做法

圖文 更新时间:2024-07-21 17:21:09

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)1

卷心菜的水分含量高達90%,熱量低,VC的含量比大白菜高出一倍左右。另外富含葉酸,所以準媽媽及貧血患者應當多吃些卷心菜。趕緊試試吧,簡單易做,下飯極了。

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

甜面醬半勺 生抽1勺
白糖2茶匙 幹辣椒5顆
蒜肉2個 卷心菜半個

·醬爆手撕包菜·必學家常菜的做法步驟

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)2

1. 把圓白菜洗幹淨,一層一層地剝開并撕成片狀,請随意撕~(比撕報紙的要爽)

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)3

2. 鍋内的冷水燒開後,把圓白菜倒入鍋中,焯水10秒,瀝幹水分盛到盤裡備用。

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)4

3. 蒜肉切厚片,幹辣椒洗淨,把甜面醬和生抽倒在幹淨碗中,備用。

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)5

4. 取一平底鍋,鍋燒熱後倒入适量油,油燒熱後,把蒜肉和辣椒放入炒出蒜香味。

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)6

5. 把醬汁倒入,稍微炒一下,冒泡泡時放入圓白菜和糖。

清炒手撕包菜家常做法(必學家常菜的做法步驟)7

6. 繼續翻炒3分鐘左右即可,關火後可以加少許雞精調味。

小貼士

不喜歡辣味,可以不放幹辣椒。

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