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烤鴨腿怎麼吃最好

母嬰更新时间:2024-12-18 16:11:40

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(1)

　　By 食說鑫語

　　用料

　　鴨腿 3個檸檬 1個金桔 5個蚝油 2勺叉燒醬 2勺面醬 2勺蜂蜜 3勺鹽 3勺料酒 2勺

　　做法步驟

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(2)

　　1、鴨腿用冷水泡一小時，泡出血水。洗淨，正面切開。

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(3)

　　2、反面也切開，好入味。

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　　3、鴨腿吸幹水分，放入鮮果，這裡你也可以試試别的水果。

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　　4、其餘調料也都放進去。一起揉搓。

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　　5、腌制兩個小時，中間翻面腌制。有條件也可以腌制一宿。我腌制兩個小時裡邊最裡邊還不太鹹，但也可以了。

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(7)

　　6、鴨腿最細的地方包上錫紙，上下火210入烤箱烤40分鐘。

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(8)

　　7、中間取出一次，把剩餘的腌料再刷一次，繼續烤。

　　烤鴨腿怎麼吃最好（大人小孩都愛吃的鮮果烤鴨腿）(9)

　　8、出鍋切一點檸檬片，果香四溢，鴨肉鮮香。

　　鴨腿的營養功效

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

　　鴨腿的飲食禁忌

　　1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

　　2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

　　3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

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