未開袋的面粉根據保質期一般可以保存三個月左右,隻要面粉沒有潮濕、發黴的情況,是可以一直存放到保質期之前的。面粉夏季的保質期是一個多月,冬季大概三個月左右,如果是過期才幾天的面粉,采取一些方式也是還可以食用的。
沒有開封的面粉能保存多長時間
面粉如果才過期幾天的話,可以做油炸食品,因為高溫可以殺死裡面有害物質。但是面粉放的時間越長,營養物質就會越快流失,甚至還會長蟲。建議根據食用面粉量适量購買面粉。
判斷面粉是否壞掉第一個要根據氣味如果面粉有一股油膩、糟糕的氣味時,就意味着它已經變質了。第二個,可以用手去觸摸下,如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話,也說明面粉已經變質。還可以觀察面粉中是否出現了小蟲子,如果出現就證明已經壞掉了。
為了防止面粉壞掉,首先,應該講面粉放在通風良好的環境中,其次,要注意面粉所處環境的溫度和濕度,最好保證濕度在約60%-70%之間,溫度為18℃-24℃。
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