10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标準尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品時,直徑會更大些,根據不同抹面和裝飾會再增加1-2厘米或更多,大概夠5-8個人吃。
蛋糕是按英寸來計量的,對角應是25厘米左右,寬應是18厘米左右。
10寸方形蛋糕的對角線長是:10×2.5厘米(每英寸約等于2.5厘米)=25厘米左右。方形蛋糕的規格是按對角線計,原因是對角線最長,而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。
寬的話,因為正方形的關系,可以按三角函數sin45(正方形,對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形,對角線和邊之間的角度是45度)來換算,即寬=25×0.71=17.75厘米左右。
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