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炸雞用高筋面粉還是低筋

生活 更新时间:2024-11-26 06:47:42

  1、炸雞選擇高筋面粉還是低筋面粉都可以。

  2、當然,如果想要炸出來好吃,這個時候可以選擇低筋面粉。用低筋面粉炸雞的時候,需要将其和澱粉混合,外面再裹上面包糠,這樣炸出來更酥脆。如果沒有這些東西,可以選擇專用的炸雞粉,這樣使用起來會更方便一些。炸雞塊屬于油炸食物,油炸食物的制作和炒菜是不一樣的。

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