1、在平時使用菜闆的時候,若是菜闆被食物染色後,這時候先将其放在帶有清潔劑的水裡清洗幹淨,之後在上面放入适量的食鹽,用濕布反複的擦洗表面,再用水沖洗幹淨,将其放在白醋溶液中浸泡10分鐘,沖洗幹淨後放在通風處晾幹。
2、或者在上面滴加一些檸檬汁,用幹淨的濕布在上面擦洗幾次,就能将上面的顔色去除掉,同時在平時切有色的食物時,最好在下面墊一塊厚塑料闆,這樣能防止顔色的滲入,使用完後要清洗幹淨,以免滋生細菌。
3、尤其是對于木頭菜闆來說,若是長期使用後會容易在裡面滋生很多細菌,最好在平時将其放在開水中泡上1個小時,之後放在濃鹽水中浸泡1個小時,這樣能起到消毒殺菌的作用,每次使用完後要将其放在通風的幹燥處晾幹。
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