耐熱玻璃、陶瓷與耐熱瓷器、金屬材質容器與制作面包、餅幹的模具。
1、耐熱玻璃:容器底部标注烤箱(OVEN)或者标注(borosilicate),急速的溫度變化對耐熱玻璃的破壞性大,因此應避免将烤熱的耐熱玻璃容器直接放入涼水中,否則會出現炸裂現象。耐熱玻璃容器在清洗時,不能用鋼絲球,應該用海綿材質的百潔布清洗。
2、陶瓷與耐熱瓷器:可以使用石鍋或耐熱瓷器,不過使用釉層處理過的容器烘烤時,會出現繃瓷的現象。
3、金屬材質容器與制作面包、餅幹的模具:此類容器沒有木質或塑料材質的手柄,如果容器質地薄,會容易出現變形的現象。
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