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面包餡料的配方

知識 更新时间:2024-12-01 17:05:20

  奶酥餡料

  1、準備酥油300g、糖粉300g、鹽5g、全蛋70g、奶粉500g;

  2、酥油室溫軟化,加入糖粉打至顔色變白,體積變大;

  3、分次加入蛋液,攪勻;

  4、加入奶粉拌均勻。

  椰蓉餡料

  1、準備 黃油500克(色拉油也可)、細砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黃色素适量;

  2、将黃油室溫軟化,用打蛋器打均勻;

  3、加入細砂糖攪拌均勻;

  4、分次加入全蛋、黃色素攪拌均勻;

  5、加入椰蓉拌勻;

  6、加入牛奶拌勻後稍放一會兒,讓椰蓉吸足水分。

  奶酪醬

  1、準備奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙;

  2、室溫軟化奶油奶酪;

  4、加入牛奶攪勻;

  5、加入奶粉拌勻。

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