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盤點：世界著名的四大紅茶都是哪些

知識更新时间:2025-02-02 10:48:51

　　紅茶在最早的時候是由福建武夷山茶區的茶農發明的。那時名為“正山小種”，紅茶的鼻是在中國。而且紅茶對于我們的身體也有一定的保健作用，不僅可以消除水腫，還可以促進食欲等等。本期飲茶文化，就帶你來認識世界著名的四大紅茶。

　　一：祁門紅茶，簡稱祁紅，産于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；内質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含着蘭花香（号稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。清飲最能品味祁紅的隽永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

　　二：錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最着名，産于山嶽地帶的東側，常年雲霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生産，以7－9月所獲的品質最優。産于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。

　　三：阿薩姆紅茶，産于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹适度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6－7月采摘的品質最優，但10－11月産的秋茶較香。

　　四：大吉嶺紅茶，産于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裡常年彌漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品質最優，被譽為“紅茶中的香槟”。

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