1、廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的垃圾。
2、包括丢棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
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