甜羅勒是一種芳香類植物,味道類似小茴香,主要當做香料來使用,在做肉、魚、海鮮等不同口味的菜肴時,提前加幾片甜羅勒葉,可去膻味、腥味,并散發出獨特的清香味。
羅勒為藥食兩用芳香植物,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢,原生于亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和幹燥的環境下生長得最好。
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