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肉粽子煮多久才熟

生活更新时间:2024-09-14 10:18:21

　　肉粽子如果是熟食冷凍的，煮半個小時就可以出鍋了，一定要先在水中浸泡，解凍以後才開始煮。現包的粽子，要用大火煮2個小時，再用小火焖煮3個小時;如果用高壓鍋煮肉粽子，大火上蒸氣後，中火煮半小時，關火焖20分鐘即可，煮肉粽子一定要冷水下鍋煮。

　　肉粽子煮多久才熟

　　肉粽子比較難煮熟，因為糯米本身比較粘稠，加上粽葉子隔溫，想讓肉餡徹底熟透就需要增加煮粽子的時間和火力。一般煮粽子用高壓鍋比較省時、省水、省燃氣。

　　高壓鍋煮粽子一般是放入水沒過粽子，大火上蒸氣後，改中火煮半小時，關火後再焖20分鐘，讓高壓鍋降壓，将鍋内粽子蒸氣放入冷水中浸泡着即可。

　　如果是用普通的鐵鍋煮，需要的時間就要久一些，先大火煮2個小時，中途要注意不要讓水煮幹了，記得要加冷水進去。2小時後再加入足夠量的水，改小火煮2小時，讓肉和米粒小火焖熟。

　　肉粽子趁熱吃最好，香甜軟糯，油而不膩，還有肉的鮮香味道在裡面。

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