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奶黃包的餡是什麼做的

生活 更新时间:2024-08-15 08:17:28

  奶黃包的餡料主要制作材料是雞蛋、牛奶等,制作方法比較簡單,在面盆裡放入适量的溫水、酵母、面粉合成面團後發酵,接着将奶油融化,打入雞蛋,倒入牛奶、糖、油、奶油等攪拌均勻蒸好,再将面團分成小劑子擀好,包入蒸好的餡料蒸熟即可。

  奶黃包的餡是用什麼原料制作的 

  奶黃包是現在市面上非常受歡迎的一種包子,也是廣式早茶中著名的一道特色甜點,其主要的特色就是奶黃餡,奶黃餡制作方法比較多,主要材料是雞蛋、牛奶等,吃起來香濃可口。

  奶黃包制作方法

  準備食材:奶油、牛奶、雞蛋、油、白糖、面粉、水、酵母

  在面盆裡面放入适量的溫水和酵母、面粉,攪拌均勻後和成面團,蓋上保鮮膜放到溫暖的地方進行發酵。切一小塊奶油放到碗裡,加熱至奶油慢慢融化,在另一個碗裡打入雞蛋,倒入适量牛奶、放入糖、油、奶油和少量面粉攪拌均勻。

  将調好的餡液放到蒸鍋中,5分鐘後用筷子攪拌一下,10分鐘再次攪拌一下,15分鐘就熟了。發好的面團分成一個個的小劑子,用擀面杖擀薄後将蒸好的餡料包進去封口,最好将包好的奶黃包放到鍋裡蒸熟即可。

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