1、冷凍保存法:這是蛋撻皮或者是面食最常用的保存方法,将剩下的蛋撻皮密封好以後,放進冰箱的冷凍室,一般可以保存半年以上沒有問題,想吃的時候随時取出直接使用即可。
2、低溫保存法:如果家裡沒有冰箱的話,可以選擇冰袋或者是冰塊的方法來保存蛋撻皮,這樣的話,特别是夏天,特别實用,不會因為溫度過高而變質。
3、保溫櫃保存:蛋撻皮除了低溫保存呢,還可以高溫保存,将需要保存的蛋撻皮放入60度以上的保溫櫃中可以保存很長時間不會壞掉。
4、泡沫箱保存法:泡沫箱的應急的時候可以起到很好的格溫隔熱效果,也就是說如果沒有冰箱的情況下,隻要攜帶一個泡沫箱,将蛋撻皮放進去,也可以保持很長時間新鮮不會壞。
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