抱子甘藍的做法:
1、孢子甘藍洗幹淨。
2、對半切開,以便入味。
3、迷你彩椒去籽,切小塊。
4、蒜去皮,剁末。
5、鍋放水燒開,把孢子甘藍汆燙一下斷生,去苦味。
6、把孢子甘藍撈出,過涼水,以保持青綠。
7、熱油鍋,把蒜末爆香。
8、放入孢子甘藍炒。
9、倒入蚝油,糖和少許水焖煮2分鐘10放入彩椒炒至斷生即可。
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