食材:幹黃豆200g、白砂糖适量、清水1500g。
步驟:
1、幹黃豆洗幹淨,用水泡一夜;
2、倒掉泡黃豆的水,再洗一遍;
3、泡發的黃豆加入清水,用料理機打成豆漿;
4、豆漿倒入過濾袋,将豆渣過濾出來;
5、過濾好的豆漿倒入鍋中,大火燒開轉小火煮至沸騰兩三次,邊煮邊攪拌;
6、加入白砂糖;
7、攪拌至糖融化即可關火,撇去豆漿表面的泡沫即可。
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