酸辣藕片的做法?蓮藕洗淨削皮,切成厚薄均勻的片,放入沸水中氽水後迅速撈出,浸泡在涼開水中,現在小編就來說說關于酸辣藕片的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蓮藕洗淨削皮,切成厚薄均勻的片,放入沸水中氽水後迅速撈出,浸泡在涼開水中。
辣椒洗淨去籽,切成環狀,姜洗淨切末,取一個大碗,加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片。
浸泡3至4個小時後即可食用。特點:潔白光亮,酸辣可口。
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