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毛豆發黃是壞了麼

生活 更新时间:2024-11-25 09:53:40

  毛豆發黃并不一定是壞了,要是剛摘下來的毛豆發慌,那麼多半是生長過老的關系,還是可以繼續吃的,但是口感和營養成分沒有新鮮的黃豆那麼好。要是毛豆放置一段時間變黃,且絨毛晦暗,豆莢開裂,那麼就不建議繼續食用了,否則會對健康不利。

  毛豆發黃原因 

  毛豆很多人都非常熟悉,它是日常生活中比較常見的食物之一,可以煮着吃、炒着吃等等,還能将豆莢取出來炒着吃,味道非常好,不過一般新鮮的黃豆都是綠色,要是看到它發黃了,很多人就不知道它該不該吃了。

  毛豆發黃不一定是壞了,要是剛摘下來的毛豆發黃,說明它多半是生長過老的緣故,這個時候它還是可以吃的,隻不過在口感以及營養成分方面沒有新鮮黃豆那麼好,并不會對身體造成什麼危害。

  要是将毛豆買回來的時候是綠色的,放置一段時間後變黃了且上面的絨毛晦暗,豆莢開裂,那麼就不建議繼續食用了,因為這個時候它已經開始變質了,裡面會滋生有害物質,吃了對身體有害。

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